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    Una zuppa di pane raffermo di Sandro Doglio

    La notte di Capodanno a tavola coni più severi critici dei grandi cuochi italiani Una zuppa di pane raffermo Questo sarà il piatto unico (annaffiato però da champagne) di Luigi Veronelli - Una «grande abbuffata» invece per Edoardo Raspellì: zampone con lenticchie, cappone arrosto e una punta di ...

    LaStampa 30/12/1986 - numero 304 pagina 9
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